Nereus - Cantina Vigne Correr
Nereus - Cantina Vigne Correr

Nereus

Raboso I.G.T. Veneto affinato in barrique
Un Raboso in purezza dal carattere morbido e avvolgente, grazie all’affinamento in barrique che smorza l’acidità tipica del vitigno e introduce eleganti note legnose. I profumi fruttati si fanno più maturi e delicati, mentre al palato il sorso è pieno, rotondo e armonioso, con un finale leggermente acidulo. Il colore rosso violaceo tendente al mattonato racconta la sua intensità. Perfetto con carni alla brace e piatti dal gusto deciso, dona equilibrio e profondità a ogni abbinamento.

€9,50
Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Caratteristiche

Gusto

In bocca il vino, nonostante sia secco, risulta morbido con leggeri sentori legnosi in armonia con quelli percepiti a naso. Nel finale è percepibile una leggera acidità, poiché l’affinamento in legno ha ridotto drasticamente l’acidità tipica del Raboso. Ne risulta quindi un vino pieno, morbido, e dalla leggera nota legnosa.

Colore

Rosso violaceo intenso, che tende leggermente al mattonato.

Profumo

L’affinamento in barriques (botte in legno di quercia da 225 litri) fa si che i classici profumi fruttati del Raboso, sebbene ancora presenti, lascino spazio a delicati e leggeri sentori di legno, distanti dalla nota vanigliata troppo invasiva.

Etichetta

Denominazione: I.G.T. Veneto

Grado alcolico: 12

Uvaggio: Raboso in purezza, da uve vendemmiate a mano, affinato in botte di barriques.

Abbinamenti

Date le sue caratteristiche organolettiche, questo vino si abbina perfettamente con ogni tipo di carne, in particolare con carni cucinate alla brace e di un certo spessore, come per esempio la fiorentina.